しろざけや茂三郎(もさぶろう)では、特殊製法により実現した、できたての「ふわふわ感」をご自宅でもお楽しみ頂けます。常温で20-30分置いて頂くことで、素材本来の食感をお楽しみいただけます。
※現在、店長おすすめセットは8個入りになります。
何度も試行錯誤を繰り返し、たどり着いた独自の製法により、お店で食べるふわふわ感を再現いたしました。手作りにこだわり、丹精込めてお作り致します。
三重天然水の氷「美里氷室」を使用。ゆっくり凍らすことで不純物の少ない氷が出来上がります。通常の氷は-10℃前後、ゆっくり凍らせた氷は-4℃前後で溶け始めます。ですので、ゆっくり凍らせたカキ氷は冷たすぎない状態で提供することが可能です。この6℃の差で口当たりが変わってきます。
細かく削った氷を急速に冷凍することでおいしさをそのままお届けすることが可能です。
食べる際に20~30分お待ちいただくことで、お店で食べるふわふわ感をお楽しみいただけます。
■内容
いちご氷 4個
いちごミルク氷 4個
■内容
抹茶ミルク 4個
抹茶金時 4個
■内容
いちごミルク氷 2個
レモンミルク 1個
抹茶ミルク 2個
抹茶金時 2個
珈琲ミルク 1個
■内容
いちご氷 1個
いちごミルク氷 2個
レモン 1個
レモンミルク 2個
抹茶ミルク 2個
抹茶金時 2個
珈琲ミルク 1個
ミルク金時 1個